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BENEDETTO Giuliano
tel. 0123 696280
email:
Residenza: Frazione Cramoletti –Taprun 115 VIU’ (TO)
Collocazione territoriale: Valle di Viù.
Domicilio invernale: Via Genesia 10 Cascina Ciarlatera, Robassomero.
Titolare:BENEDETTO Giuliano
Contatti: tel. 0123 696280 (giugno/settembre)
Razze allevate: S. Pustertaler (Barà) – P.R.I. Simmenthal – Abondance – Incroci.
Numero capi: 80 vacche in lattazione.
Tipologia di allevamento :
Nel periodo estivo il bestiame montica all’alpe Taprun, nel comune di Viù, su un’estensione di 190 Ha, e un’altitudine compresa tra i 1200 e i 1700 msl.
Principali stazioni intermedie di pascolo:
Cramoletto, Cianaletto, Mularas, Belcresto, Freida, Asciutti, Reveirotta,Tepasso Suadette, Alpetto.
Caseificazione: in alpe, con vendita diretta.
Produzioni: Toma di Lanzo “d’alpeggio”, ricotta, formaggio di capra, burro.
Vendita diretta: da giugno a settembre a Viù, alpe Taprun da ottobre a Robassomero.
Altre attività aziendali: allevamento di capre “Fiurinà” (grigia delle Valli di Lanzo) riconosciuta dalla CE quale razza minacciata di estinzione.
Come arrivare in azienda, al punto vendita, o in alpe:
All’alpe Taprun: attraversato l’abitato di Viù capoluogo, si lascia la provinciale che prosegue a sinistra, per imboccare la strada che sale per la frazione Tornetti (indicazioni). Superato la frazione Polpresa, si prosegue fino ad incontrare, a destra una strada con le indicazione di Asciutti. Raggiunto l’abitato si imbocca la prima strada sterrata a sinistra che, compiendo un ampio semicerchio nel pascolo, raggiunge l’alpe.
In cascina a Robassomero: alla rotonda sulla strada provinciale n. 1 della Mandria, di fronte all’ingresso, svoltare e destra e proseguire fino a svoltare a destra su Via Genesia (indicazioni all’incrocio). La cascina è a circa500 m. sulla destra (l’azienda si individua da lontano per i due silos bianchi).